#torresmo

O feijão de ontem vira o prato mais disputado de hoje: tutu à mineira

Tutu de feijão à mineira cremoso, com feijão carioca batido, bacon, linguiça e farinha de mandioca, servido com torresmo, ovo e couve. Rende 6 porções.

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Era comida de quem viajava no lombo da mula, e até hoje é o que mais some da panela

Almoço de domingo

Feijão tropeiro mineiro com feijão roxinho, torresmo, linguiça, ovos, couve fininha e farinha de mandioca. Soltinho, sem ficar seco. Rende 6 porções.

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Torresmo de panela sequinho, para esmigalhar por cima do feijão

Almoço de domingo

Torresmo de panela, feito com barriga de porco, crocante e sequinho, para esmigalhar no feijão ou beliscar no café.

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