Lombo de porco à mineira: o assado do almoço de domingo
Almoço de domingoLombo de porco à mineira temperado de véspera na vinha-d'alhos, assado devagar e dourado no fim, servido com rodelas de limão. Rende de 8 a 10 porções.
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Costelinha com canjiquinha cremosa, o prato de colher do almoço de domingo
Almoço de domingoCostelinha de porco com canjiquinha cremosa, cozidas juntas até o milho amaciar e o caldo engrossar. Rende 6 porções.
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Torresmo de panela sequinho, para esmigalhar por cima do feijão
Almoço de domingoTorresmo de panela, feito com barriga de porco, crocante e sequinho, para esmigalhar no feijão ou beliscar no café.
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