Broa de fubá tradicional, daquelas de lata na prateleira da cozinha mineira
Broa de fubá tradicional, pequena e dourada, perfeita com café coado, geleia caseira ou doce de leite.
Broa de fubá é quitanda de visita: tem na lata, tem no café da tarde, tem sempre um pedacinho para oferecer. Simples de fazer e com sabor de casa de roça.
Broa de fubá tradicional
Preparo: 15 min Cozimento: 25 min Rende: cerca de 15 broas
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira.
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa consistente e fácil de modelar.
- Modele pequenas broas e disponha na assadeira com espaço entre elas.
- Asse por 20 a 25 minutos, até firmarem e dourarem.
Dicas da vó
- Para broas mais macias, troque metade do fubá por farinha de trigo.
- Combine com geleia caseira ou doce de leite para um lanche de festa.
