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Domingo de frango com quiabo: dourado no pinga e frita e sem baba nenhuma

Frango com quiabo à mineira, com coxa e sobrecoxa douradas no pinga e frita, molho encorpado de tomate e quiabo refogado à parte para não babar. Rende 6 porções.

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Angu de fubá firme, daqueles que se cortam no prato e seguram o molho

Almoço de domingo

Angu de fubá firme, mexido na panela até soltar do fundo, para cortar no prato e acompanhar molho e carne.

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